Standar Keamanan Mutu Pangan

Informasi mengenai standar keamanan dan mutu pangan segar asal tumbuhan.

Di halaman ini, Anda dapat menemukan informasi lengkap mengenai standar keamanan dan mutu pangan segar asal tumbuhan yang berlaku di Indonesia.

Ini mencakup berbagai regulasi dan pedoman yang harus dipatuhi oleh pelaku usaha untuk memastikan produk yang aman dan berkualitas.

Regulasi dan Pedoman Utama

  1. **Peraturan Kepala Badan Pangan Nasional:** Mengatur tentang standar keamanan pangan segar.
  2. **Pedoman Cara Budidaya Pangan Segar yang Baik (Good Agricultural Practices - GAP):** Panduan untuk produksi yang aman.
  3. **Pedoman Cara Penanganan Pangan Segar yang Baik (Good Handling Practices - GHP):** Panduan untuk penanganan pascapanen yang higienis.
  4. **Batas Maksimum Residu Pestisida (BMR):** Batas aman residu pestisida dalam produk pangan.
  5. **Batas Maksimum Cemaran Logam Berat dan Mikroba:** Batas aman kontaminan lain dalam produk pangan.